sous-chef

音節
sous-chef
発音
súːʃèf;Fr. suʃεf
  1. [名詞] (pl. sous-chefs[~s;Fr. ~]) 調理場の副責任者;料理長の次に位置する人.
  2. [語源]
    <フランス語=sous 下の〔<ラテン語 subtus(副詞)下に〕+chef CHEF

出典:ランダムハウス英和大辞典

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