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ちゅう‐じろ【中白】 の意味

  1. 玄米を半ば白い程度に搗 (つ) いた米。ちゅうはく。
  1. 白味噌と赤味噌との中間の薄い茶色をした味噌。
  1. 白砂糖と赤砂糖との中間の薄い褐色をした砂糖。