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バイキング‐りょうり〔‐レウリ〕【バイキング料理】 の意味

  1. 多種の料理を1か所に置き、各自が取り分けて食べる形式の料理。一定料金で客に食べ放題にさせるものとして、スウェーデンのスモーガスボードの様式を取り入れ、日本のレストランが命名。