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あげ‐だし【揚(げ)出し】 の意味

  1. 豆腐・ナスなどを、衣をつけずに軽く油で揚げた料理。

あげ‐だし【揚(げ)出し】の慣用句

  1. あげだしどうふ【揚(げ)出し豆腐】
    • 豆腐に片栗粉をまぶして軽く油で揚げ、だし汁をかけた料理。
  • あげ‐だし【揚(げ)出し】の例文

    出典:青空文庫

    • ・・・車は「揚出し」の前を過ぎて進んで往た。

      正岡子規「熊手と提灯」