出典:gooニュース
文化財の旧料亭で懐石料理 井伏鱒二も滞在の「恋しき」で料亭営業
今月の日曜昼、コイが泳ぐ日本庭園を一望できる離れの部屋で、5人のグループ客が懐石料理を味わいながら声を弾ませていた。 テーブルの上には、府中市特産のみそで漬けたマスの焼き物に地元産のアスパラガスが添えられている。マスは、福山出身の作家で「恋しき」の宿泊客だった井伏鱒二にちなんだ。 「恋しき」は1872(明治5)年創業。
懐石料理食べた7人に食中毒うち3人が入院 金沢市の旅館
金沢市内の旅館で懐石料理を食べた男女7人が、おう吐や下痢など食中毒の症状を訴え、市は旅館の飲食部門を9日から3日間の営業停止処分としました。食中毒が発生したのは金沢市深谷町の旅館「元湯石屋」です。
「日本食普及の親善大使」 ソウルの懐石料理店代表ら任命
【ソウル聯合ニュース】日本政府が日本食・食文化の普及などに取り組む日本料理関係者らを認定する「日本食普及の親善大使」の任命式が3日、ソウルの日本大使館公報文化院で開かれ、懐石料理店「三露」(ソウル市)の兪成燁(ユ・ソンヨプ)代表(46)と中村調理製菓専門学校(福岡市)のソウル分校「ナカムラアカデミー」の中村哲校長(70)に任命状が手渡された。
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