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軟体動物や甲殻類の血液中に含まれる、銅を含む色素たんぱく質。酸素と結合すると無色から青色になり、酸素を運ぶ働きをする。血青素 (けっせいそ) 。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:教えて!goo
甲殻類 ヘモシアニン
なぜ甲殻類などはヘモグロビンではなくヘモシアニンを利用するのですか?
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