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味噌（みそ） とは？ 意味・読み方・使い方

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みそ【味×噌】
の解説

  1. １ 調味料の一。大豆を蒸してつき砕き、麹 (こうじ) と塩を加えて発酵させたもの。原料の米麹・麦麹・豆麹の別により米味噌・麦味噌・豆味噌、色から赤味噌・白味噌など、味から甘味噌・辛味噌などに分けられる。

  1. ２ カニやエビの殻の中にある、色や状態が1に似ているもの。「かに—」

  1. ３ 自慢とする点。工夫・趣向をこらした点。「万一の場合、手動に切り換わるところが—だ」「手前—」

  1. ４ 弱者をあざけっていう語。「泣き—」「弱—」

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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味噌 の慣用句・熟語(6)

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味噌 の例文(30)

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  • ･･･すよりも、六牙象王の味噌漬けだの、天竜八部の粕漬けだの、天竺の珍･･･ 芥川竜之介「俊寛」

  • ･･･なんでも晩年味噌を買いに行き、雪上がりの往来で転んだ時にも、やっ･･･ 芥川竜之介「追憶」

  • ･･･亀の子だわしもある。味噌漉の代理が勤まるというなんとか笊もある。･･･ 芥川竜之介「水の三日」

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