出典:青空文庫
・・・且つ寺子屋仕込みで、本が読める。五経、文選すらすらで、書がまた好い・・・ 泉鏡花「絵本の春」
・・・と土間に反った新しい仕込みの鯔と、比目魚のあるのを、うっかり跨いで・・・ 泉鏡花「みさごの鮨」
・・・と口とが大きいので、仕込みさえすれば、女優として申し分のない女だ。・・・ 岩野泡鳴「耽溺」
出典:gooニュース
>イワシのギョーザ 仕込みに3日 臭みなし 炉ばた煉瓦=釧路市
干物や北見市常呂産ホタテなど、150品以上のメニューの中で女性の人気を集めているのが、近年釧路港に大量に水揚げされているマイワシを使ったイワシのギョーザ(680円)。魚独特の臭みを消すため、3日かけて作る手の込んだ一品だ。...
こんか漬け、被災の加工場で仕込み ファンの励ましで再開決意
能登半島地震で大きな被害を受けた富山県氷見市の水産加工会社「柿太水産」でこのほど、特産の「こんか漬け」の仕込み作業が行われた。本来作業のある2月に入っても加工場の水が出ず、代表の柿谷政希子さん(55)は一時今年の製造を諦めかけたが、多くのファンからの励ましで再開を決意。ようやく仕込みにこぎ着けた。 「こんか漬け」は、イワシなどの魚をぬかで漬け込み発酵させる北陸の伝統的郷土食。
元自衛官がつくった、テキサス仕込みのBBQ店。
そこで売るテキサス仕込みのブリスケットは近隣はもちろん、在日外国人やインバウンド客の心をつかむ。「この味を求めていた」「日本で本格的なブリスケットが食べられるとは!」なんて具合だ。そうそう。在日米軍の客も多いらしい。 「入隊はできなかったけど、彼らが入店してくれるようになった」 日本が誇るピットマスターは嬉しげに、誇らしげに言った。
もっと調べる