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辞書
ホモジェナイザー【homogenizer】
生体組織をすりつぶして、細胞を破壊する装置。細胞内のDNA、RNA、各種たんぱく質などを抽出するために用いられる。攪拌(かくはん)機。
ホモジナイズ【homogenize】
[名](スル)均質化すること。特に、生物の細胞や組織などを人工的に破砕、均質化することや、牛乳に含まれる乳脂肪中の脂肪球を細かく砕いて均質にすることをさす。
homogenize
[動]他1 〈異質な要素を含むものを〉同質[均質]にする2 〈ミルク・クリームなどを〉(混合して)均質化するhomogenized milkホモ牛乳(◇脂肪がむらなく溶けた牛乳)homogeni...
homogenized milk
ホモ牛乳(◇脂肪がむらなく溶けた牛乳)