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拔丝 básī 

  1. [動]
  1. (1) 【工】金属を線状に引き伸ばす.
  1. (2) (あめ状の砂糖が)糸を引く
    • 拔丝苹果
    • あめ状の砂糖につけて食べる揚げりんご.