たん【蛋】
［音］タン（漢） １ 鳥の卵。「蛋黄(たんこう)・蛋白」 ２ 中国の南方で水上生活をする部族。「蛋民」 ［難読］皮蛋(ピータン)
たん‐こう【蛋黄】
卵の黄身。卵黄。
たん‐ぱく【蛋白】
１ 卵の白身。卵白。 ２ 「蛋白質」の略。
たんぱく‐こう【蛋白光】
固体や液体に光を当てたとき、物質内部の散乱によって出てくる光。オパール（蛋白石）やコロイド溶液などで見られる。乳光。オパレセンス。
たんぱく‐しつ【蛋白質】
生物の細胞の主成分であり生命現象に直接深く関与している、窒素を含む高分子の有機化合物。約20種のアミノ酸がペプチド結合によりつながったもので、種類は多い。単純たんぱく質と複合たんぱく質とに分けら...
たんぱく【×蛋白】
protein [próutiːn]；〔卵の白身の〕albumen [ælbjúːmən|ǽlbju-]；〔尿などの〕albumin尿にたんぱくが出るThere is albumin in my...
たんぱくしつ【蛋白質】
protein肉やミルク，卵には多量のたんぱく質があるMeat, milk, and eggs contain a lot of protein.蛋白質工学protein engineering...
たんぱくしつこうがく【蛋白質工学】
protein engineering
たんぱくしつごうせい【蛋白質合成】
protein synthesis
たんぱくにょう【蛋白尿】
albuminuria
