出典:デジタル大辞泉(小学館)

近世前期の農書。陸奥 (むつ) 国会津郡幕内村(会津若松市)肝煎 (きもいり) 佐瀬与次右衛門著。3巻。貞享元年(1684)成立。会津地方の農業経営について記録したもの。

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