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奥州の食材使ったこだわりランチ 発酵おにぎりカフェ
地元食材にこだわったおにぎりで来店客を笑顔にする。 白を基調とした店内に、デンマークから取り寄せた一点物の茶色いテーブルと椅子などが並ぶ。民家をリノベーションし、20日に営業を始めた。 メニューはランチプレート(1100円)のみ。おにぎりの具材とメインのおかずを肉、魚、ビーガンから1種類選ぶ。
地場産食材を販売 国分寺台中央商店会で〈海老名市・座間市・綾瀬市〉
海老名市の国分寺台中央商店会(関野和彦会長)は、4月28日(日)に「おはよう市場」を開催する。午前8時から11時(売り切れ次第終了)。会場は同商店会の駐車場。地場産野菜や果物、鮮魚に加え、総菜も販売する。また、キッチンカーやワークショップも出店する。(問)関野会長【電話】046・231・6745
市内産食材の給食提供へ 「さいたま市民の日」に向け市立小・中など165校
5月1日の「さいたま市民の日」に合わせ、同市は市立小・中・中等教育・特別支援学校の全165校で、市内産の食材を使った献立の給食を提供する。市は、児童生徒が食を通じて郷土の食文化や歴史などへの関心を高めてもらうため企画した。今月30日まで、各学校の栄養士らが市内産食材を使った料理を考案し、給食に取り入れるという。
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