鱸（すずき）とは？意味・読み方・使い方

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すずき【^×鱸】
の解説

スズキ目スズキ科の海水魚。全長約90センチ。体は細長く、側扁する。背側は灰青色で、腹側は銀白色。幼魚には背部と背びれとに小黒点がある。北海道以南から東シナ海に産し、夏季には河川に入る。出世魚の一で、セイゴ・フッコ・スズキと呼び名が変わる。美味で、夏秋が旬。《季秋》「釣上げし—の巨口玉や吐く／蕪村」

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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