出典:デジタル大辞泉(小学館)

  1. キク科ステビア属の多年草の総称。パラグアイ産のアマハステビアは葉に強い甘み成分のステビオサイドを含み、甘味料として利用される。

  1. 1からとった甘味料。砂糖の300倍の甘さがあるが、糖分を含まないので低カロリー。