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辞書
味噌に酢・砂糖などを加えたもの。野菜・魚介・海藻などをあえる。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:青空文庫
・・・のひたしもの、芍薬の酢味噌あえ。――はあはあと、私が感に入って驚く・・・ 泉鏡花「半島一奇抄」
・・・うぐいと蓴菜の酢味噌。胡桃と、飴煮の鮴の鉢、鮴とせん牛蒡の椀なんど・・・ 泉鏡花「古狢」
・・・るなら、大江山の鬼を酢味噌にして差し上げます。足柄山の熊がお入用だ・・・ 小山内薫「梨の実」
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出典:gooニュース
油揚げから甘い酢味噌がじゅわ~! ごはんと食べると稲荷寿司風!? 「油揚げの薬味たっぷり酢味噌あえ」
油揚げの薬味たっぷり酢味噌あえ ■調理時間10分 口に入れると、油揚げからほんのり甘い酢味噌がじゅわ~。 薬味も利いていて、お酒にもよく合います。
レタスクラブ2024/04/04 17:00
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