出典:デジタル大辞泉(小学館)

米をすり砕いて粉にしたもの。湯で溶いて、乳児に乳の代わりとして与えた。

「夜ふけて、この子泣きやまねば…―に地黄煎 (ぢわうせん) 入れて焼 (た) きかへし」〈浮・胸算用・三〉