出典:gooニュース
セブン‐イレブン、『手巻おにぎり』5アイテムの消費期限を平均8時間延長
今回、美味しさと品質を維持しつつ長鮮度化を実現するのが難しいとされていた『手巻おにぎり』について、新たな設備の導入などにより、平均約8時間の消費期限の延長が実現した。著者:ダイヤモンド・リテイルメディア デジタル推進室
セブン、「手巻おにぎり」の消費期限を拡大 定番の5アイテムからスタート 食品ロス削減も
セブン‐イレブン・ジャパンは3月27日、「手巻おにぎり」5アイテムの消費期限を延長すると発表した。販売時間を平均8時間延長する。3月5日から首都圏で実施しているが、今年の夏までには全国へ拡大していく方針だ。 対象となるのは定番の「鮭」「梅」「昆布」「辛子明太子」「ツナマヨネーズ」の5アイテム。今後も対象アイテムを拡大していくとしている。
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