出典:デジタル大辞泉(小学館)

  1. 鍋に丸のままのドジョウとささがきゴボウを入れ、みりん・醤油で味つけをしただしで煮たもの。 夏》「灯を入れて葭戸 (よしど) 透くなり―/波郷

  1. 柳川 (やながわ) 鍋」に同じ。