出典:デジタル大辞泉(小学館)

鳥獣の肉や魚介・野菜など、酒・飯に添える副食物の総称。おかず。

「後妻 (うはなり) が―乞はさば柃 (いちさかき) 実の多けくを」〈・中・歌謡〉