煮梅（にうめ）とは？意味・読み方・使い方

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に‐うめ【煮梅】
の解説

１梅の実を砂糖煮にしたもの。《季夏》「何阿弥の秘めて—の加減かな／嘯山」

２よく熟した梅の実を煮てすりつぶし、塩を加えた中に青梅を漬け込んだもの。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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