出典:デジタル大辞泉(小学館)

  1. たたいた小鳥の肉と鯛 (たい) の身を湯に通し、薄くそいだアワビとともにたまりで煮て、袋状になるアワビに肉が包まれるようにした料理。

  1. ムササビの別名。