出典:gooニュース
焙煎所併設のカフェやインテリアショップ入居 福岡市西区に新たな複合施設がオープン 運営会社「ランドマークになりたい」
RKB1階には、焙煎所を併設したカフェがあるほか、2階から3階には北欧の家具を中心としたインテリアショップが入
笏谷石で焙煎 コーヒー販売 高温で熱した端材使用
寳木社長は県外の焙煎士とともに10回以上試作し、端材を熱して出た遠赤外線で通常の4~5倍の時間をかけて焙煎。冷めてもおいしく飲める雑味のない味にこだわった。 笏谷石は、約1700万年前の火山活動で噴出した火砕流に含まれる火山岩や灰などが堆積、凝縮してできた石。同社はこれまで、住宅の基礎部分などに使われた端材を再利用した商品を数多く手がけてきた。
老舗喫茶店で修行した店主が営む自家焙煎珈琲店「ヤギコーヒー」【福岡市早良区】
さらにその奥には焙煎機が鎮座しています。
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