ピール【peel】 の意味

  1. 野菜や果物などの皮。
  1. 《candied peel(砂糖漬けの皮)の略》レモンやオレンジなど柑橘 (かんきつ) 類の皮を煮て砂糖漬けにしたもの。洋菓子などの材料にする。