出典:デジタル大辞泉(小学館)

アオメエソ科に属する海水魚。胴体は円筒形で細長い。体長は10~15センチ。本州中部以南の水深100~300メートルで漁獲される。目が大きく、反射光で黄緑色に光って見えるため「メヒカリ」の別名がある。白身の魚で、刺身や唐揚げ、塩焼きにして食す。→エソ

[生物/動物名]カテゴリの言葉