出典:デジタル大辞泉(小学館)

(中国語)》中国の寄せ鍋 (なべ) 料理。また、その鍋をいう。鍋は中央に煙突があり、その中に炭火などを入れて鍋の中の材料をスープで煮て食べる。材料は肉・野菜・魚貝類など。

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