出典:デジタル大辞泉(小学館)

細菌の一種。グラム陰性の小形の桿菌 (かんきん) で、鞭毛 (べんもう) をもつ。食品などに生え、真紅の色素を産生する。

[生物/植物名]カテゴリの言葉