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和菓子における「生菓子」 “生”とはどういうこと? 京都・和菓子店の職人が明かす“生の条件”とは
日本が誇る伝統ある食文化「和菓子」。祝い事や行事があると手土産として購入することも多いのでは? さて、饅頭や大福など和菓子にも多くの種類がありますが、その中で「生菓子」と呼ばれるものがあります。普通の和菓子と何が違うのでしょうか。京都で和菓子の製造・販売を行う『株式会社鼓月』の広報、鳥飼優介さんに話を聞きました。
【名人戦】藤井聡太名人は定跡通りの和菓子 おやつは地元銘菓「黒平まんじゅう」で糖分補給
昨年の名人戦で藤井と相まみえた渡辺明九段によると、「藤井さんが2日制の初日午前のおやつで和菓子を頼む確率はかなり高い」という。今回はその定跡通りだった。名人戦開催にあたり、地元の成田市では「勝負おやつ」を2月9日から同月26日まで募集した。同27~29日の書類審査、3月1~8日には市内の小・中学生を対象にした投票審査を開催。
和菓子は「不思議な味」 京都・園部高の生徒、豪の交換留学生と交流
17日は、茶道部の生徒5人が抹茶をたて、和菓子とともに日本文化を披露した。 留学生は抹茶が入った茶わんに日本語で「熱い」と驚いたり、和菓子を「不思議な味」と話したり、お茶席を興味深く体験した。 抹茶の苦さと和菓子の甘さを「一緒に味わいたい」と口に運んだコールズ・ハリーさん(17)は「抹茶は苦すぎず、甘すぎず、大好き」とほほ笑んだ。
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和菓子のアンのような小説を探してます
和菓子のアンのような、読んだ後に優しい気持ちになれるような、欲をいえば元気になれるような小説を探しています。 普段読むのは、殺人鬼フジコの衝動や湊かなえさんの作品といった...
カビの付いた和菓子を食べた
カビがたっぷり付いたきんつばを食べてしまいました。 何で?とお思いでしょう。 包を軽く開けてその中で4つに割って食べたので全く気づきませんでした。人に言われて他を開けてみて...
食べ放題(和菓子屋さん)の店教えて下さい~
東京近辺で和菓子のおいしい食べ放題のお店教えて下さい!! 出来ればお金は1000~1500円くらいで(汗) 前TVで放送されたりしていたのですが場所見忘れてしまって・・。...
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