出典:デジタル大辞泉(小学館)

  1. 兵庫県明石市とその周辺で産する陶器。

  1. 鶏卵にだし汁・小麦粉・浮粉・タコを加え、丸いくぼみのある鉄鍋で球状に焼いたもの。だし汁につけて食べる。兵庫県明石市の名物で、当地では玉子焼きと呼ぶ。