出典:デジタル大辞泉(小学館)

《ミーは麺 (めん) 、ゴレンは炒 (いた) めるの意》インドネシア料理の一つ。中華そばにエビや野菜を入れて炒め、魚醤 (ぎょしょう) やニンニクなどで味付けしたもの。インドネシア風焼きそば。