出典:デジタル大辞泉(小学館)

鉄原子をヘム基の形で含まない鉄たんぱく質の総称。動物の肝臓・膵臓 (すいぞう) などで鉄の吸収と貯蔵に関与するフェリチン光合成電子伝達系を担うフェレドキシンが知られる。→ヘムたんぱく質

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