出典:デジタル大辞泉(小学館)

タイ料理の一。センレックという、米粉でできた中太の平たい麺で作る焼きそば。具材には、もやし・にら・エビなどを用いて、タマリンドナンプラーなどで甘酸っぱく味付けする。