出典:デジタル大辞泉(小学館)

《「フィレンツェの」の意》フランスの菓子の一。アーモンドなどのナッツ類にキャラメルをからめ、クッキー生地にのせて焼いたもの。

[補説]カトリーヌ=ド=メディシスアンリ2世に嫁いだ時に、イタリアから伝えられたとされる。

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