出典:デジタル大辞泉(小学館)

アルコールアルデヒドの両方の性質をもつヒドロキシアルデヒド。粘性の高い無味無臭の液体。ゴムの加硫促進剤や香料の原料として用いられる。示性式CH3CH(OH)CH2CHO