出典:デジタル大辞泉(小学館)

  1. 代用品ではない、本物の米。

  1. 清酒・料理酒・酢などが、醸造アルコールを添加せず、米と米麹 (こめこうじ) のみで造られていること。「純米酒」「純米酢」

出典:gooニュース