出典:デジタル大辞泉(小学館)

カカオの種子からとれる脂肪。黄色の固体で、ステアリン酸などが主成分。菓子・薬・化粧石鹸などに使用。カカオバター。ココアバター。

[生活/料理]カテゴリの言葉