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辞書
《(ドイツ)Askorbinsäure》ビタミンCの化学物質名。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:教えて!goo
総アスコルビン酸
実験で測定したオレンジジュースの総アスコルビン酸が、日本食品成分表のアスコルビン酸に比べ、少なかった理由お教えてください! 考察何書けばいいかわかりません
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