出典:デジタル大辞泉(小学館)

  1. 辛い味。辛さの程度。舌を刺激する辛さにも、塩辛さにもいう。「大根おろしの―が足りない」

  1. カラシ・ワサビ・ショウガ・サンショウ・トウガラシなど、辛い味のあるもの。薬味 (やくみ) とする。

[補説]「味」は当て字。