出典:デジタル大辞泉(小学館)

パッキングつきのふたをねじで締めて密閉し、高圧・高温で煮炊きできるようにした鍋。固い材料を短時間で柔らかく調理できる。圧力釜 (がま) 。

出典:gooニュース