あつりょく‐なべ【圧力鍋】 の意味

  1. パッキングつきのふたをねじで締めて密閉し、高圧・高温で煮炊きできるようにした鍋。固い材料を短時間で柔らかく調理できる。圧力釜 (がま) 。
  • 名詞