出典:gooニュース
紫ラベルの純米吟醸酒 雲の井酒店(越前市)が大河ちなみ発売
平安時代に越前国府があったとされる福井県越前市中心市街地の老舗酒販店「雲の井酒店」(幸町)が、国府で暮らした紫式部にちなんだ純米吟醸酒「紫式部」を発売した。ラベルに紫色の越前和紙を使い、土産品としてPRしている。 NHK大河ドラマ「光る君へ」に合わせて地域を盛り上げようと企画。製造は吉田金右衛門商店(福井市)が担った。酒米は地元産の山田錦を使用。
純米吟醸アイス発売 金水晶四季の蔵、オープン記念コラボ商品
発売したのは、13年連続で「水質日本一」に選ばれた荒川の水で仕込んだ同酒造の純米吟醸「あらかわ」を使用した「酒粕(さけかす)入りみそアイス」、「酒の塩(えん)入りプリンアイス」の2種類。いずれもノンアルコールで、酒粕入りみそアイスは、酒かすの甘みとみそのうまみがマッチする逸品。
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