出典:デジタル大辞泉(小学館)

[1900~1981]英国の生化学者。ドイツの生まれ。ナチスの迫害で英国に移住。生体内で尿素が形成されるオルニチン回路を発見。さらに、糖が分解してエネルギーを発生させるクレブス回路(トリカルボン酸回路)を発見し、1953年ノーベル生理学医学賞受賞。