出典:デジタル大辞泉(小学館)

サザエを殻ごと火にかけて焼いた料理。また、身を殻から出して細かく刻み、ミツバセリなどといっしょに殻に入れ、醤油 (しょうゆ) などで味つけして煮たもの。つぼやき。 春》

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