出典:デジタル大辞泉(小学館)

鯨の尾羽 (おば) や皮を薄く切り、熱湯をかけて脂肪分を除き、冷水にさらしたもの。酢味噌あえや味噌汁の具などにする。 夏》

[生活/料理]カテゴリの言葉

[夏/生活]の季語