あか‐ワイン【赤ワイン】
アガー【agar】
あき‐あじ【秋味】
あき‐さけ【秋鮭】
あき‐やさい【秋野菜】
アクア‐パッツァ【(イタリア)acqua pazza】
アクアビット【(デンマーク)・(スウェーデン)akvavit】
あく‐ざけ【灰酒】
あく‐に【灰汁煮】
あく‐ひき【灰汁引き】
あくもち‐ざけ【灰持（ち）酒／灰汁持（ち）酒】
あげ【揚げ】
あげ‐あぶら【揚（げ）油】
あげ‐だし【揚（げ）出し】
あげだし‐どうふ【揚（げ）出し豆腐】
あげ‐だま【揚（げ）玉】
あげ‐どうふ【揚（げ）豆腐】
あげ‐に【揚（げ）煮】
あげ‐パン【揚げパン】
あげ‐ふ【揚げ麩】
あげ‐もち【揚（げ）餅】
あげ‐もの【揚（げ）物】
あげ‐やき【揚（げ）焼（き）】
あさ‐いり【浅煎り】
あさがお‐せんべい【朝顔煎餅】
あさくさ‐のり【浅草海苔】
あさ‐つき【浅葱／糸葱】
あさつき‐なます【浅葱膾】
あさ‐づけ【浅漬（け）】
あさひ‐かまぼこ【朝日蒲鉾】
あさひ‐まんじゅう【朝日饅頭】
あさ‐ぶさ【朝普茶】
あじきり‐ぼうちょう【鰺切り包丁】
あじ‐たま【味玉】
あじつけ‐ごはん【味付け御飯】
あじつけ‐たまご【味付け卵／味付け玉子】
あじつけ‐のり【味付け海苔】
あじつけ‐めし【味付け飯】
あじ‐の‐もと【味の素】
あじ‐へん【味変】
あすか‐なべ【飛鳥鍋】
アスパルテーム【aspartame】
あずき‐アイス【小豆アイス】
あずき‐がゆ【小豆粥】
あずき‐めし【小豆飯】
あずき‐もち【小豆餅】
アセスルファム‐カリウム【Acesulfame-Kalium】
アセスルファム‐ケー【Acesulfame K】
あたま【頭】
あたり‐め【当（た）りめ】
