えいよう‐か【栄養価】
えいようきのう‐しょくひん【栄養機能食品】
えいよう‐し【栄養士】
えいようほじょ‐しょくひん【栄養補助食品】
エキストラ‐バージン【extra virgin】
エキストラバージン‐オイル【extra virgin oil】
エキストラバージン‐オリーブオイル【extra virgin olive oil】
えき‐そば【駅蕎麦】
エクレア【(フランス)éclair】
えごま‐あぶら【荏胡麻油】
エスカベーシュ【(フランス)escabèche】
エスカロプ【(フランス)escalope】
エスカロープ【(フランス)escalope】
エストラゴン【(フランス)estragon】
エスニック‐りょうり【エスニック料理】
エスパニョル【(フランス)espagnole】
エスパニョル‐ソース【(フランス)espagnole sauce】
エスプレッソ【(イタリア)espresso】
エスプレッソ‐コーヒー【espresso coffee】
えだ‐がき【枝柿】
えだ‐まめ【枝豆】
エダム‐チーズ【Edam cheese】
エチュベ【(フランス)étuvée】
エックス‐オー【XO】
エックスオー‐ジャン【XO醤】
エッグ‐タルト【egg tart】
エッグノッグ【eggnog】
エッグ‐ベネディクト【eggs Benedict】
エッセンス【essence】
エディブル‐フラワー【edible flower】
エトゥフェ【(フランス)étouffée】
えど‐みそ【江戸味噌】
えど‐やさい【江戸野菜】
え‐の‐あぶら【荏の油】
え‐の‐ゆ【荏の油】
エバ‐ミルク
えび‐カツ【海老カツ】
えび‐せんべい【海老煎餅】
えび‐そうめん【海老素麺】
えび‐チリ【海老チリ】
えび‐フライ【海老フライ】
えび‐マヨ【海老マヨ】
えほう‐まき【恵方巻（き）／吉方巻（き）】
エマンセ【(フランス)émincé】
エメンタール‐チーズ【Emmental cheese】
エル‐エフ【LF】
エルエル‐ぎゅうにゅう【LL牛乳】
えん‐か【燕窩】
えん‐かん【塩干】
えん‐ず【燕巣】
