マイタイ【(ポリネシア)mai tai】
まえ‐わり【前割(り)】
マオタイ‐しゅ【茅台酒】
マオタイ‐チュー【茅台酒】
マカデミア‐ナッツ【macadamia nut】
まかない‐りょうり【賄い料理】
マカロニ【(フランス)・(英)macaroni】
マカロニ‐グラタン【(フランス)macaroni au gratin】
マカロン【(フランス)macaron】
まがり‐もちい【糫餅/環餅】
マキアート【(イタリア)macchiato】
まき‐ずし【巻き鮨】
まく‐の‐うち【幕の内】
まくのうち‐べんとう【幕の内弁当】
マクロビオティック【(フランス)macrobiotique】
マコロン【(フランス)macaron】
マサ【(スペイン)masa】
まさむね【正宗】
マサラ【(ヒンディー)masala】
マサーラ【(ヒンディー)masala】
マシマロ【marshmallow】
マシュマロ【marshmallow】
マスカルポーネ【(イタリア)mascarpone】
マスカルポーネ‐チーズ【mascarpone cheese】
マスタード【mustard】
マスタード‐ソース【mustard sauce】
まぜ‐ごはん【混ぜ御飯】
マッカリ
マッコリ
マッシュ【mash】
マッシュ‐ポテト
まつ‐かぜ【松風】
まつかぜ‐やき【松風焼き】
まつかわ‐づくり【松皮作り/松皮造り】
まつば‐ざけ【松葉酒】
まつまえ‐づけ【松前漬(け)】
マティーニ【martini】
マテ‐ちゃ【マテ茶】
マデイラ‐しゅ【マデイラ酒】
マトン【mutton】
マドレーヌ【(フランス)madeleine】
マフィン【muffin】
ママレード【marmalade】
まむし‐ざけ【蝮酒】
まめ【豆/荳/菽】
まめ‐いた【豆板】
まめ‐いり【豆煎り/豆炒り】
まめ‐ごはん【豆御飯】
まめ‐そうめん【豆素麺】
まめ‐だいふく【豆大福】