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エッグ
卵。特に鶏卵。「スクランブル—」
エッグ‐アート
中身を出した卵の殻に彩色、彫刻、装飾などを施したもの。また、その技術。
エッグ‐ベネディクト
イングリッシュマフィンにハムまたはベーコンとポーチドエッグをのせ、オランデーズソースをかけた料理。エッグズベネディクト。
エッグ‐タルト
⇒パステルデナタ
エッグノッグ
卵・牛乳・砂糖などをよくかき混ぜたソフトドリンク。また、これにブランデーやラム酒などを加えたカクテル。
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