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ひつ‐まぶし【櫃まぶし】
名古屋の名物料理。小型の櫃(ひつ)に茶碗三杯程度の飯をいれ、刻んだウナギの蒲焼(かばやき)をのせたもの。一杯目はそ...
ひつ‐まむし【櫃まむし】
「ひつまぶし」に同じ。 [補説]名称は、京阪地方でウナギの蒲焼(かばやき)をいう「まむし」からともいう。
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