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サーロ
⇒サーラ
サーロイン
牛の腰の上部の柔らかい肉。ローストやステーキに最適。
サーロインステーキ‐しょうこうぐん【サーロインステーキ症候群】
運動不足により、足腰の筋肉に脂肪がたまった状態をいう。上等なサーロインには霜降り状に脂が乗っていることから。
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