ぐり【屈輪／倶利】
堆朱(ついしゅ)や寺院建築などに用いられる、蕨(わらび)形の曲線の連続文様。ぐりぐり。
グリア‐さいぼう【グリア細胞】
《neuroglia》神経膠細胞(しんけいこうさいぼう)の異称。
グリアジン
小麦に含まれる糖たんぱく質の一種。水分子の介在の下、グルテニンと結合してグルテンを形成する。
グリアミール‐びょう【グリアミール廟】
《Go'r Amir maqbarasi》ウズベキスタン南東部の古都サマルカンドにある霊廟。15世紀初頭に建造。チ...
グリエ
焼き網やオーブンなどで焼いた、の意。また、網焼き料理。
グリエフ
カザフスタンの都市アティラウの旧称。
グリオブラストーマ
⇒膠芽腫(こうがしゅ)
グリオーマ
神経膠腫(こうしゅ)。脳実質あるいは脊髄(せきずい)実質から発生する腫瘍(しゅよう)の総称。脳腫瘍の約3分の1〜9...
ぐり‐ぐり
［名］皮下にできる脂肪腫(しぼうしゅ)やリンパ節腫。「耳の下に—ができる」 ［副］(スル) １ 押さえつけながら強...
ぐり‐ぐり【屈輪屈輪】
⇒屈輪(ぐり)
グリグリ‐みさき【グリグリ岬】
《Gris-Gris》モーリシャス最南端の岬。スイヤックの南郊に位置する。切り立った断崖が海に迫り、景勝地として知...
グリコアルブミン
血中のたんぱく質の一であるアルブミンがぶどう糖と結合して糖化された物質。血糖値が高いとグリコアルブミンの血中濃度の...
グリココル
⇒グリシン
グリコサミノグリカン
ムコ多糖類の一つ。水との親和性が高く、動物の結合組織などに広く存在する。GAG。
グリコシダーゼ
分子内の糖の結合部を加水分解する酵素の総称。多くの糖がグリコシド結合で結びついているときに、糖鎖の末端から分解して...
グリコシド
⇒配糖体(はいとうたい)
グリコシド‐けつごう【グリコシド結合】
糖の水酸基とアルコールや他の糖などの有機化合物の水酸基が反応し、水1分子が取れて縮合してできる共有結合の総称。配糖...
グリコセレブロシド
⇒グルコセレブロシド
グリコペプチド
⇒糖ペプチド
グリコリシス
⇒解糖
グリコリピド
⇒糖脂質
グリコロニトリル
シアノヒドリンの一種。可燃性をもつ無色の油状液体。猛毒。容易にホルムアルデヒドとシアン化水素に分解する。ホルムアル...
グリコーゲン
グルコース（ぶどう糖）の高次多糖類。無味無臭の白色の粉末。動物の肝臓・筋肉に多く含まれ、分解されてぶどう糖となり、...
グリコール
水酸基を2個もつアルコール類の総称。二価アルコール。ふつうはエチレングリコールをさす。
グリコールアルデヒド
最も簡単な構造をもつヒドロキシアルデヒド。単糖類の一種で、鉄（Ⅱ）塩の存在下でグリコールを過酸化水素で酸化すること...
グリコール‐さん【グリコール酸】
α-ヒドロキシ酸の一種。吸湿性の無色結晶。未熟の実や葉、サトウキビなどに含まれる。美容の分野でピーリング剤として用...
ペレルマン
［1966〜 ］ロシアの数学者。2003年に幾何化予想およびポアンカレ予想の証明に成功。2006年にフィールズ賞の...
グリザイユ
灰色の濃淡・明暗のみで描く画法。また、その作品。浮き彫りの効果を意図して、装飾壁画などに用いられる。
グリシニン
ダイズの主要たんぱく質で、グロブリンの一種。分子構造および遺伝子構造が解明されている。→グロブリン
グリシン
最も簡単な構造のアミノ酸。甘味があり、水に溶けやすい白色の結晶。動物性たんぱく質、特にゼラチンなどに多く含まれ、生...
グリス
⇒グリース
グリス
［1887〜1927］スペインの画家。ピカソ・ブラックらと交わり、キュビスム運動に参加。
グリース‐トラップ
排水中の油脂分を分離・捕集する機器。通常、飲食店の厨房などに設置され、油脂のほか、生ごみを取り除いて下水に流される...
グリ‐スロ
「グリーンスローモビリティー」の略。
グリズリー
北アメリカ北部にすむハイイログマ。
グリセミック‐インデックス
⇒GI値
グリセミック‐しすう【グリセミック指数】
《glycemic index》⇒GI値
グリセリド
脂肪酸とグリセリンとのエステル。油脂の主成分。
グリセリン
三価アルコールの一。無色で甘味を有し、吸湿性をもつ粘りけのある液体。油脂の構成成分。医薬・化粧品・爆薬原料などに利...
グリセロール
⇒グリセリン
グリセード
登山で、雪の斜面を、ピッケル・つえなどで制動をかけながら、登山靴のままで滑り降りること。
グリソン‐びょう【グリソン病】
くる病の別名。英国の医学者グリソン（F.Glisson）が病因を発見したところからいう。
グリチルリチン
マメ科の植物カンゾウの甘味成分。このナトリウム塩が食品添加物の人工甘味料で、しょうゆとみそにのみ使用できる。甘味は...
グリッサンド
ピアノ・ハープ・木琴などで、滑るように急速に音階を奏すること。
グリッシーニ
ステッキのように細長く、堅い、イタリア独特のパン。パスタ料理にそえたり、ワイン・ビールなどのつまみに用いる。
グリッター
きらきらと輝くもの。服飾で、光沢のあるきらびやかな素材。
グリッチ
１ 電子回路における、接触不良などで生じる雑音。 ２ 高速回転する中性子星であるパルサーの回転周期が突然ごくわずか...
グリット
気概。気骨。勇気。根性。ガッツ。
グリッド
１ 鉄格子や魚の焼き網など、格子状のもの。 ２ 電子管の陽極と陰極との間に置かれる格子状の電極。格子。 ３ 地図や...
グリッド‐コンピューティング
ネットワークを介して複数のコンピューターを結びつけることにより、スーパーコンピューター並みの高速処理を実現するシス...
